Il Distretto del benessere Nell'Alto Apennino Toscano
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Read More »I Formaggi Tipici
La vacca e la pecora Questi due animali, generosi produttori di latte, sono da secoli alla base dell’economia appenninica. Generazioni di pastori si sono tramandati i segreti dell’allevamento e della lavorazione casearia, insieme a un vasto patrimonio di cultura materiale e di uso del territorio. Riportiamo qui le eccellenze …
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